Riesling Goldene Luft EIMERMANN
Monopolní poloha Goldene Luft je jedinečná a my jsme nesmírně hrdí na to, že ji můžeme nazývat svou vlastní! Zahrnuje pouze jednu jedinou vinici, přesněji řečeno malou příčnou terasu na Roter Hang, vysoko nad Rýnem. Její výjimečnost nespočívá jen v expozici – v tom, že Goldene Luft přijímá hned první sluneční paprsky dne – ale […]
Grauer Burgunder EIMERMANN
Rulandské šedé je jednou z nej oblíbenějších odrůd révy vinné, a to z dobrého důvodu. Zaujme svým šťavnatým, zralým ovocem, které je z něj cítit. Hrušky a peckoviny, mandlové lupínky a biskvitové těsto. V chuti má velkou sílu, ale nepřehání to. Kyselost je zdrženlivá a potěší i citlivé chuťové buňky. Navzdory přístupné chuti se nejedná o změkčilé […]
Riesling Niersteiner Pettental EIMERMANN
Vína z těchto vinic jsou Eimermannovými nejoblíbenějšími a je z nich cítit láska k nim. Riesling Pettenthal je velmi hustě strukturovaný, komplexní a proměnlivý. Spektrum vůní sahá od nakyslé a pikantní mořské až po trpký rakytník, zralé meruňky, heřmánek a šafrán. Chuť se zdá být takřka měkká díky vlastní vysoké koncentrovanosti vína a snadno absorbuje precizní kyselinu, […]
Viognier EIMERMANN
Viognier je Eimermannovým experimentem, co vše dokáže terroir Rýna v nových klimatických podmínkách, a uspokojuje Eimermannovu lásku k objevování nového. Přestože tato vinice od něj vyžaduje více práce než mnohé jiné, má ji velmi rád. Ale víno za to opravdu stojí. Meduňka lékařská s nádechem citrónu, physalis, jasmínový čaj a bílé ovocné květy – rozmanitost […]
Gelber Muskateller EIMERMANN
Kdyby víno umělo mluvit, promluví Muskateller sladkým hlasem a velmi nahlas – ač se jedná o suché víno. V nose lechtá liči, kandovaný zázvor a okvětní listky růží. Překvapení přichází na jazyku, protože víno je nádherně suché, šťavnaté a osvěžující. Sladká vůně je v kontrastu s exotickým kořením, jako jsou semínka koriandru a pískavice doplněná grapefruitem. […]
Riesling Oelberg EIMERMANN
Riesling z vinice Oelberg dělá svému jménu čest. Je plný síly! Ovocnou složku tvoří meruňky, kiwi a sušené jablečné křížaly. Vedle toho se objevuje divoká nasládlá kořenitost způsobená spontánním kvašením. Na patře se projevuje šťavnatě a překvapí mírnou ostrostí připomínající mírně Veltlínské zelené, takže by se dalo mluvit i o „pepřovité chuti“. Tělo je subtilnější […]
Riesling Schloss Schwabsburg HUFF
Rosé trocken HUFF
Rosé trocken je růžové cuvée vyrobené z odrůd Jakubské (Pinot Précoce Noir) a Rulandské modré (Pinot Noir). Toto Rosé z vinařství Huff bylo v roce 2020 zařazeno mezi 20 nejlepších růžových vín Německa. Podíl Jakubských hroznů dává tomuto růžovému světlejší barvu a vyšší aromatičnost, zjemňuje jeho chuť. Jakubské, jehož domovinou je stejně jako u Pinot Noir Burgundsko, bývá […]
Spätburgunder Holzfass HUFF
Tak, jako je Riesling nekorunovaným, ovšem obecně uznávaným králem bílých vín, můžeme tvrdit, že víno, které známe kupříkladu pod názvy Pinot Noir, Spätburgunder či Rulandské modré, je králem vín červených. Ať už tuto nejušlechtilejší odrůdu mezi červenými víny nazýváme Pinot Noir, Spätburgunder či Rulandské modré, je – pokud s ním vinař správně naloží – bezesporu zárukou kvality. […]
Sessanta CASTEANI
Sessanta Caetani 2016. Odrůdy Sangiovese a Alicante Bouschet v té nejlepší harmonii. Sessanta znamená v italštině „šedesát“, neboť vydařená kupáž vína vznikla u příležitosti oslav šedesátých narozenin zakladatele Tenuta Casteani Maria Pelosiho. Scelením hroznů Sangiovese a Alicante bylo vytvořeno moderní víno, které je však zároveň stále velmi pevně zakotveno v tradici vín Toskánska. Na práci s hrozny […]