Tento crémant je vyroben výhradně z odrůdy Pinot Noir a vyznačuje se šarmem a elegancí. Vůně je svěží a jemná, s nenápadnými tóny červeného bobulového ovoce; díky vyvážené kyselosti má toto živé šumivé víno osvěžující, ale zároveň jemný, čistý a suchý závěr.
Víno je vyráběno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi z ekologicky pěstovaných hroznů, s důrazem na čistotu projevu a eleganci alsaského terroiru.
