Alfeo je pravá „supertoskána“ z oblasti Bolgheri (60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc). Ruční sběr, malé výnosy, pouze 1,5 ha. Rodina Alfeo dodávala své vysoce kvalitní hrozny do světoznámých vinařství Sassicaia a Ornellaia, od roku 2006 má vlastní vinařství. Víno Alfeo se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní a komplexní, dominují jí tóny černého ovoce, jako jsou ostružiny a švestky, doplněné jemnými nuancemi vanilky a koření. Na patře je víno plné a harmonické, s vyváženou kyselinkou a měkkými tříslovinami, dlouhý závěr. Chuť je bohatá, s náznaky čokolády a lehkého dřeva, což dodává vínu eleganci. Toto víno se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa, jako je hovězí steak nebo grilovaná zvěřina, ale také k bohatým těstovinám s masovými omáčkami.
Menu
