Ceralti Scirè (Bolgheri Rosso DOC) je suché červené víno z pečlivě vybraných odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot (někdy doplněných o Syrah podle ročníku) z vinic v srdci Bolgheri. Ručně sbírané hrozny procházejí tradiční vinifikací s kontrolovanou macerací a malolaktickou fermentací, následovanou zráním „sur lie“, což vytváří komplexní a harmonický profil. Víno se vyznačuje intenzivní rubínovou barvou, elegantním, bohatým ovocným aromatem s tóny červených i tmavých bobulí a jemnými kořenitými nuancemi. Na patře je dobře vyvážené s měkkými až středními taniny a svěží kyselinkou, zakončené dlouhým, ovocným závěrem. Skvěle se hodí k aromatickým pokrmům, těstovinám s omáčkami, pečeným masům i sýrovým talířům.
