Rulandské modré je králem červených vín. Tato vína žijí méně ze samotné síly, ale jsou elegantní, jemná a lehkonohá. Vůně je zpočátku ovocná a připomíná třešně morello. Časem se přidá tymián, bobkový list a trocha hořké čokolády. Chuť je čistá a velmi jemná, vyznačuje se elegantní kyselinkou. Závěr je chladný a éterický, jako byste se procházeli jehličnatým lesem. Eimermann dává přednost pití Pinotu v klidné chvilce na závěr večera.
Menu
